16 października 2017 Ania :) 8Comment

Banoffee próbował chyba każdy. Istnieje wiele wersji, oryginalnie ciasto z pszennej mąki z cukrem pudrem, kajmakiem i bitą śmietaną. No cóż. Można jednak lepiej, zdrowiej i szybciej. Bez pieczenia, bez skomplikowanych operacji, gotowy w minut 15, a po godzinie można zajadać (proces da się przyśpieszyć o ile jest się szczęśliwym posiadaczem zamrażalnika). 😀 Banoffee Makro też się zgadza (choć nie gwarantuję, że na kawałeczku się skończy :P). Cóż taki urok banoffee. Ciasto z daktylowym karmelem. Ciekawi tej błyskawicznej pychoty? No to jedziemy 🙂 Ciasto bananowe z daktylowym karmelem – Banoffee Kcal: 265…

6 sierpnia 2017 Ania :) 22Comment

Lato – czas lenistwa, wylegiwania się na słoneczku i oczywiście pora roku obfitująca w świeże i pyszne owoce. Jest też czas na eksperymenty – stąd też pomysł na pianki z owocami. Pianki z truskawkami Właśnie za wielość owoców i warzyw kocham tę porę roku (cóż upały nie są tym, co lubię najbardziej, zdecydowanie wolę niższe temperatury, typowo wiosenne). Wystarczy wejść do ogródka i obiad, śniadanie, czy kolację mamy gotową. Z racji, że uwielbiam tzw. owoce leśne i kokosa w każdej postaci, pokusiłam się o stworzenie delikatnych pianek. Pierwotnie przepis na pianki z owocami wykonywałam tylko  truskawkami,…

24 kwietnia 2017 Ania :) 8Comment

Kiedy masz ochotę na coś słodkiego, np. ciastka, a nie masz pod ręką nic, co mógłbyś przekąsić bez wyrzutów sumienia, rozwijasz swoją kreatywność. U mnie w taki właśnie sposób powstają najlepsze przekąski 😀 Cookies <3 Nie mówiąc już zupełnie o kombinowaniu w stylu „dorzucę trochę tego i tamtego, na pewno będzie dobrze” – moja mama nadal nie może wyjść z podziwu, że nie korzystam z żadnych książek kucharskich, czy gazet piekąc ciasta, torty, czy ciastka 🙂 No cóż, trochę w tym jej zasług, trochę babci. Będąc małą dziewczynką uwielbiałam przesiadywać na kuchennym stołku i przypatrywać się, jak…

30 marca 2017 Ania :) 29Comment

Tort czekoladowy w tak zwanej wersji fit? Nie –  to nie jest oksymoron 😀 Nie znajdziesz w nim glutenu, laktozy, jedynie śladowe ilości cukru (pochodzącego z gorzkiej czekolady, ale można użyć takiej słodzonej stewią i wtedy już nie ma się absolutnie do czego przyczepić). 🙂  Happiness is piece of cake 🙂 SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 4 jaja 100g ksylitolu 80g mąki ryżowej 20g mąki kokosowej 1 łyżka karobu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki cynamonu kawałek laski wanilii (ziarenka ze środka) SKŁADNIKI NA CIASTO ORZECHOWE: 150g orzechów (u mnie po 50g nerkowców, migdałów i laskowych) 70g ksylitolu…

25 stycznia 2017 Ania :) 37Comment

W-Z Każde ciasto da się przygotować z lepszych składników i nie używając białego cukru. Wystarczy rozsądnie popodmieniać poszczególne składniki. Zdaję sobie sprawę, że nie dla każdego jest to równie proste, ale od czego jest internet? 😀 Obecnie naprawdę wiele osób przykłada wagę do tego, co je. Wystarczy tylko odrobina chęci 🙂 A teraz bez zbędnego marudzenia ostatni z obiecanych przepisów sylwestrowo – noworocznych, a mianowicie W-Z. Ciasto w zdrowszej wersji, ale pamiętajcie o tym, że zjedzenie całej blachy już nie będzie fit 😛 W-Z SKŁADNIKI (na biszkopt): 6 jaj 40g mąki ryżowej 40g…

10 stycznia 2017 Ania :) 19Comment

Leśny mech <3 Jeśli jest zielone to musi być zdrowe! 😀 Teoretycznie leśny mech nawet w oryginale powinien być zdrowy. Niestety tak nie jest, bo diabeł tkwi w szczegółach. W tym przypadku szczegółami są składniki, jakich użyjemy do pieczenia. Dlatego wszystkie moje słodkości nie zawierają białego cukru, wykluczam także gluten i laktozę. Teraz możecie przygotować to niezwykle efektowne ciasto bez obaw. Przygotowuje się je w rozsądnym czasie, a w smaku nie czuć szpinaku (to było moją największą obawą podczas jego pieczenia, ponieważ wypiek był głównie dziełem dla gości, więc musiał być dobry). Ale podobno smakował tak…

3 stycznia 2017 Ania :) 14Comment

Fit Oreo Kto nie lubi oreo? No właśnie, chyba nie ma osoby, która nie uwielbia tych biało – czarnych, przepysznych ciastek ;p Jednakże jeśli chcemy prowadzić zdrowy tryb życia, nie koniecznie możemy pozwolić sobie na podjadanie takich sklepowych łakoci do woli. I dziś chcę rozwiązać ten problem raz na zawsze. Przedstawiam Wam przepis na ciacha oreo w wersji fit 🙂 Są proste w przyrządzeniu i smakują wyśmienicie. Koniecznie musicie je wypróbować. Nadają się do popołudniowej kawy, ale sprawdzą się też jako słodka, imprezowa przekąska. SKŁADNIKI na ciastka: 70g mąki kokosowej 20g cukru kokosowego 15g cukru trzcinowego 60g odżywki…

27 grudnia 2016 Ania :) 16Comment

Świąteczny klimat 🙂 i oczywiście kawa <3 Święta, święta i po świętach 🙂 Najedzeni, wypoczęci? Pracujecie już na pełnych obrotach, czy nadal relaksujecie się i oczekujecie Nowego Roku? Dziś będzie krótko ;p Obiecałam Wam przepis na korzenne ciasteczka i dotrzymuję słowa (choć z małym opóźnieniem, ale niestety święta rządzą się swoimi prawami i po prostu nie miałam czasu usiąść do komputera, mam nadzieję, że mi wybaczycie). A więc bez zbędnego marudzenia – przepis na ciasteczka korzenne w wersji fit. Bez glutenu, bez cukru i bez laktozy 😀 Koniecznie wypróbujcie, bo są pyszne i sprawdzą się nie…

11 grudnia 2016 Ania :) 2Comment

Jesień rządzi się swoimi prawami. W kuchni także. U mnie o tej porze roku króluje dynia 🙂 Nie mogłam się doczekać sezonu. A teraz pojawia się u mnie wszędzie, na każdy możliwy sposób, w wytrawnych gulaszach, na słodko, w ciastach, omletach. Dzisiaj akurat wpadłam na pomysł stworzenia ciasta z dynią. Komponując przepis miałam trochę inną koncepcję, jak powinno wyglądać, ale wyszło trochę inaczej. Co nie znaczy, że gorzej. Nieskromnie przyznam się, że jest idalnie pyszne, a do tego zdrowe. Czego można chcieć więcej? 🙂 Składniki na spód: 4 jaja 250g dyni 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki oleju kokosowego 1 łyżeczka…

11 grudnia 2016 Ania :) 2Comment

Kocham całym sercem pancakes ?  Na początku korzystałam z różnych przepisów odnalezionych w Internecie, ale zawsze mi coś nie pasowało 😛 Dlatego już jakiś czas temu zaczęłam sama kombinować i nie żałuję 🙂 Przyznam, że robiąc je miałam obawy, czy z wymyślonych przeze mnie proporcji wyjdą dobre? ale wyszły mniamuśne, więc dzielę się przepisem? Składniki: 150g drobno startej dyni piżmowej, 15g mąki kokosowej, 30g odżywki (u mnie cookies od TrecNutrition ), 1 łyżeczka cynamonu, 10g płatków migdałów, 30g masła z nerkowców, 3 jaja. Sposób przyrządzania: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy żółtka i jeszcze chwilę ubijamy, dodajemy resztę składników, oprócz dyni, mieszamy mikserem na…

11 grudnia 2016 Ania :)

Niedziela nadaje się idealnie do małych odstępstw od rozpiski dietetycznej, dlatego rano postanowiłam poeksperymentować. Na Instagramie i różnego rodzaju blogach roi się od pięknych zdjęć stosików pancakesów. Zawsze cieknie mi ślinka na ich widok, ale jakoś do tej pory sama ich nie próbowałam. Może dlatego, że żaden znaleziony przepis mnie nie przekonał? Na początku miałam zamiar usmażyć normalnego omleta białkowego, jednak odważyłam się na próbę i wykombinowałam własną mieszankę na pancakes. SKŁADNIKI: 3 jaja 30g odżywki białkowej (u mnie izolat o smaku waniliowo-miodowym KFD) 60g masła z nerkowców (tutaj też KFD i Mr Maseł ;p wersja crunchy) olej kokosowy do…

11 grudnia 2016 Ania :)

Nektarynka, jabłko, wiórki kokosowe Symbio, płatki migdałów 🙂 Jagody, płatki kokosa i odżywka białkowa o smaku lodów waniliowych z mlekiem migdałowym. Mniam! Z jajek można wyczarować prawdziwe cuda. Dają nam nieograniczone możliwości, wystarczy wyobraźnia i na talerzu lądują smakołyki, których nie powstydziliby się najlepsi kucharze. Co najważniejsze – potrawy z jaj są zazwyczaj bajecznie proste w wykonaniu i trzeba by nieźle się natrudzić, żeby coś popsuć albo przypalić . Moim zdecydowanym faworytem w kwestii jedzenia jest omlet białkowy, oczywiście wersja na słodko z owocami. Mogłabym jeść go codziennie i nigdy by mi…